El centro de convenciones y espectáculos Euskalduna Jauregia impulsa la reducción del consumo de plásticos con la iniciativa “ZERO Plástico”

La iniciativa “ZERO Plástico” surge de la identificación de una oportunidad de acción en la apuesta ambiental de Euskalduna Jauregia. Considerando el número de eventos celebrados en Euskalduna, se detectó que la reducción del consumo de plásticos era, desde el punto de vista medioambiental, una oportunidad de innovación y de mejora de cara al servicio que la entidad presta a sus clientes.
Tomando como referencia el servicio global de catering, así como el resto de servicios de restauración, Euskalduna Jauregia se propuso eliminar y sustituir en su totalidad aquellos elementos con composición plástica.
Con esta premisa, el equipo directivo creó un grupo de trabajo con las empresas concesionarias de restauración (Gumil Hosteleros, S.L. y ENEKO Bilbao) para fijar pautas claras y acordar los elementos a sustituir por alternativas más responsables con el medio ambiente.

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The “ZERO Plástico” initiative arises from the identification of an opportunity for action in the environmental commitment of Euskalduna Jauregia. Considering the number of events held in Euskalduna, it was detected that the reduction of the consumption of plastics was, from the environmental point of view, an opportunity for innovation and improvement in the service that the entity provides to its customers.
Taking as a reference the global catering service, as well as the rest of the restaurant services, Euskalduna Jauregia set out to eliminate and replace in its entirety those elements with a plastic composition.
With this premise, the management team created a working group with the catering concession companies (Gumil Hosteleros, S.L. and ENEKO Bilbao) to set clear guidelines and agree on the elements to be replaced by more environmentally responsible alternatives.
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